Studentski recepti: Lazanje sa špinatom

Sastojci:

• 1¼ kg smrznutog špinata
• tjestenina za lazanje
• 150 g maslaca
• 60 g brašna
• 150 ml bijelog vina
• 350 ml povrtnog temeljca
• 350 ml vrhnje za kuhanje
• 2 češnja bijelog luka
• 3 luka
• 100 g oraha
• 220 g sira
• so
• biber
• muškatni orah

Priprema:

Otopiti dvije trećine maslaca u posudi na niskoj temperaturi. Dodati brašno, zatim bijelo vino, temeljac od povrća i vrhnje za kuhanje. Začiniti sa soli, biberom i muškatnim oraščićem. Neka se lagano krčka oko 5 minuta, prenosi ultra.ba.

Oguliti i sitno isjeckati bijeli i crveni luk. Na preostalom maslacu pržiti bijeli i crveni luk oko 2 minute. Dodati špinat i pustiti da krčka dok se špinat ne odmrzne. Dodati začine po ukusu – so, biber.

Ugrijati rernu na 180 ° C. U posudu za pečenje posložiti prvi sloj tijesta za lazanje, zatim punjenje od špinata i na kraju bešamel sos. Ponoviti postupak dok se ne potroši pripremljena smjesa. Posuti narendanim sirom i peći u pećnici oko 30 – 35 minuta. Izvaditi iz rerne i pustiti da odstoji oko 10 minuta prije služenja.

Prijatno!