Quesadilla je meksičko jelo koje podrazumijeva jednu ili dvije tortilje punjene sirom i filom po želji, tostiranom u tavi te narezanom na trokute. Iako se može puniti svim mogućim vrstama mesa, povrća i začina , sir je obvezni sastojak koji se nikako ne smije preskočiti u quesadilli. Može se poslužiti kao doručak, ručak ili večera. Zapravo, kad god to poželite.
Najbolje od svega? Uz gotove tortilje, ovo će jelo biti gotovo za manje od 10 minuta.
Sastojci:
- 2 tortilje
- 50 grama naribanog sira
- 2 kašičice maslaca
- začini i dodaci po želji
Priprema:
Na tavi rastopite jednu kašičicu maslaca, pa na njoj tostirate jednu tortilju. Tortilju prekrijte naribanim topivim sirom po želji.
Preko sira možete dodati sitno nasjeckani luk i češnjak, začinsko bilje, komadiće paradajza i paprike. Prekrijte sir drugom tortiljom te pažljivo okrenite sve zajedno.
U tavu dodajte preostalu kašilicu maslaca, pa termički obrađujte dok i druga strana ne postane hrskava. Narežite quesadillu na trokute i poslužite uz kiselo vrhnje ili umak po želji, prenosi najbolji-recepti.