Zdrava salata od piletine je ona koja će zadovoljiti potrebu za energijom i osigurati različite vitamine, minerale i vlakna.

Piletina je jedna od vrsta mesa koje se najviše konzumira u svijetu zbog brze i lake pripreme, a posebno se na mnogo načina može pripremiti salata od piletine. Oko 100 g svježih pilećih prsa sadrži 120 kcal, 23 g proteina i tri grama masti.

Oglas

Proteini piletine lako su probavljivi. Piletina sadrži vitamine B5, B6, B3 i B12 te ponešto kalija, fosfora i selena. Salate od piletine kombiniraju piletinu s povrćem kao bazom, a po želji se još dodaju žitarice, mahunarke, sjemenke, dresinzi, ulja.

Najbolja salata od piletine je ona koja će biti uravnotežen obrok, odnosno u sastavu imati piletinu kao izvor proteina, žitaricu kao izvor ugljikohidrata i neki izvor masti. Naši obroci trebaju zadovoljiti naše okusne pupoljke i utažiti glad, ali i osigurati energiju našim stanicama i biti podrška našem organizmu kroz unos svih nutrijenata.

Zdrava salata od piletine je ona koja će zadovoljiti potrebu za energijom, odnosno za svima trima makronutrijentima te osigurati različite vitamine, minerale i vlakna. Dijetalna salata od piletine neće sadržavati prazne kalorije poput majoneze ili dresinga koji su najčešće i dodatne kalorije, već će se prednost dati hladno prešanim ili nerafiniranim uljima.

Zdrava salata od piletine ili dijetalna salata od piletine lako će se uklopiti u jelovnik osoba na redukcijskoj prehrani u svrhu mršavljenja, ali i u jelovnik osoba koje tokom ljetnih mjeseci vole lagane obroke. Važno je napomenuti da se sastojci uvijek važu prije termičke obrade, dakle suhi ili svježi.

Sastojci:

  • 150 g svježih pilećih prsa
  • 1 šoljica matovilca
  • 150 g kukuruza iz konzerve ili staklenke
  • 1 čajna kašičica maslinovog ulja
  • 5 komada cherry paradajza (narezanih na polovice)
  • 40 g kus-kusa
  • mješavina mediteranskih začina
  • biber
  • sol.

Priprema

Pileća prsa ispecite na maslinovom ulju, posolite i pobiberite.
Kus-kus prelijte vrelom vodom tek toliko da pokrijete kus-kus i ostavite 2 – 3 minute da nabubri.
Povrće operite, narežite i pomiješajte.
Kad su pileća prsa pečena, narežite ih na kockice te zajedno s kus-kusom dodajte povrću.
Salatu začinite mješavinom mediteranskih začina.

Salata od povrća – kalorije

Budući da se prethodni recept odnosi na vrlo jednostavnu i laganu salatu od piletine, za istu ćemo izračunati kalorije. Tako ova dijetalna salata od piletine sadrži:

  • 559 kcal
  • 43,4 g proteina.

Oglas