Studentski recepti: Integralna tjestenina s puretinom, špinatom i pinjolima

Sastojci:

• 400 g Integralne tjestenine penne Zlato polje
• 300 g purećeg mesa
• 200 g špinata
• 2 češnja češnjaka
• 4 žlice maslinovog ulja
• 0,5 dl vrhnja za kuhanje
• 0,5 dl jogurta
• 2 žlice prženih pinjola (ili pistacija)
• Salut sol
• papar Vegeta  Maestro
• muškatni oraščić Maestro

Priprema:

1. Češnjak ogulite i fino nasjeckajte.
2. Listove špinata očistite, temeljito operite te ih na kratko blanširajte u vreloj vodi
3. Ocijeđeni špinat nasjeckajte.
4. Na ulju popržite na trakice narezanu puretinu i dodajte češnjak da zamiriši.
5. Zatim dodajte nasjeckani špinat i ulijte jogurt i vrhnje za kuhanje.
6. Začinite prema ukusu i još malo prokuhajte.
7. Na kraju dodajte kuhanu tjesteninu i pustite da vrije dok se umak ne poveže s tjesteninom.
8. Poslužite u dubokom tanjuru i pospite poprženim pinjolima.

Imaš li i ti svoje male kulinarske tajne i recepte za podijeliti sa kolegicama i kolegama? Prati studentske recepte na Facebooku i Instagramu i šalji nam svoje ukusne i kreativne recepte!