Studentski recepti: Ukusne pogačice od sira

Sigurno ste naletjeli na recept za koji su vam potrebni svježi sir, brašno, prašak za pecivo i maslac. Taj nam je recept divan, ali našli smo jedan koji je još jeftiniji jer umjesto 250 grama maslaca početna količina brašna i sira zahtijeva tek 100 mililitara suncokretovog ili biljnog ulja.

Plus je to što tijesto ne mora stajati, dizati se ili biti u frižideru tako da sama priprema ne može biti brža – umjesto maslaca, koji biste trebali izvaditi iz frižidera barem nekoliko sati prije da omekša i dođe na sobnu temperaturu, ide ulje, a prašak za pecivo ne traži stajanje na toplom kao što je slučaj s kvascem, prenosi hayat.ba.

Oblikujte ih po želji

Možete ih izrezati u obliku prutića ili kockica, a simpatične su i kad su okrugle. Ako imate volje, možete se poigrati rezačima za kekse pa imati više oblika pogačica – srce, zvijezda i slično.

Posipajte sjemenkama, ali i ne morate

Svaku pogačicu možete, ali i ne morate premazati jajetom pa posipati sjemenkama po želji – onima koje najviše volite ili koje trenutno imate kod kuće. Sezam, lan, buča, suncokret, svejedno je.

Sastojci

• Tijesto
• 400 g svježeg sira
• 400 g glatkog brašna
• 100 ml suncokretovog ulja
• 1 vrećica praška za pecivo
• 1 prstohvat soli

Premaz

• 1 žumance
• 1 kašika mlijeka
• 2 kašike sezama za posip

Priprema

1. Zagrijte rernu na 200 stepeni.
2. Zamijesite i oblikujte tijesto
3. Sve sastojke zamijesite i odmah razvaljajte na pobrašnjenoj površini, pa narežite na komade, debljine oko 1 centimetar.
4. Ispecite
5. Premjestite u lim za pečenje obložen papirom za pečenje, premažite mješavinom žumanceta i mlijeka te posipajte sjemenkama sezama.
6. Pecite u zagrijanoj rerni 20 minuta.