Sastojci:
- 200 g brašna
- 2 jajeta
- 1 dl ulja
- 3 dl mlijeka
- Čaša tople vode
- Kašičica soli i šećera
- Džem od jagoda
- Tiramisu krema
- 200 g jagoda
Priprema:
Uzmite dublju plastičnu posudu i u nju sipajte brašno, dodajte jaja i oko 2 dl mlijeka, te malo tople vode, zatim to umutite. Važno je da tijesto bude gusto i da ga mutite dok ne postane glatko, bez grudica, dodajite vodu i mlijeko dok ne postane tečno. U umućeno tijesto dodajte oko 1 dl ulja te zatim dobro promiješajte.
Ostavite tijesto da odstoji 20-30 minuta. U tiganj sipajte ulje da se zagrije, zatim na to kutlačom sipajte tijesto. Pustite da se palačinak peče s jedne strane otprilike 1 ili 2 minuta, zatim ga prevrnite i pustite da se ispeče i s druge strane isto toliko.
Kada ste ispekli palačinke svaku od njih premažite džemom od jagoda. Umućenu tiramisu kremu istisnite u sredinu svake palačinke. Isjeckane jagode također poredajte unutar palačinka, te ih topom presavijte po želji – na četvrtinu ili kao rolnicu. Pripremljeni palačinak pospite šećerom u prahu i ukrasite polovicama jagoda, ili topljenom čokoladom.