Mus od kafe je idealan desert za sve ljubitelje kafe. Ovaj ukusni mus sa dodatkom čokolade i karamele, brzo će zadovoljiti tvoju želju za slatkom. Evo kako da ga pripremiš.
Sastojci:
- 4 velika jajeta (odvojena)
- 150 g šećera
- 4 lista želatina, natopljena u hladnoj vodi
- 1,5 supena kašika instant kafe u granulama, pomiješana sa 2 supene kašike tople vode
- 3 kašike likera od kafe (opcionalno)
- 110 ml vruće vode
- 220 ml slatke pavlake (dobro umućene)
- čokoladne mrvice
Za karamel sos (opcionalno):
- 50 g šećera
- 50 ml slatke pavlake
Priprema:
U većoj posudi, koristeći mikser, umuti žumanjke i šećer. U drugoj posudi muti bjelanjke dok smjesa ne očvrsne. Izvadi listove želatina iz vode i iscijedi višak tečnosti, zatim pomiješaj sa kafom, likerom od kafe i vrućom vodom. Miješaj dobro dok se želatin potpuno ne rastopi, prenosi ultra.ba.
Pomiješaj miksturu od kafe sa smjesom od žumanjaka, zatim lagano umiješaj u smjesu od bjelanjaka i slatke pavlake, dijeleći smjesu u ove dvije posude, lagano miješajući kako bi smjesa bila vazdušasta.
Sipaj smjesu u čaše ili male posude i ostavi u frižideru najmanje 90 minuta. Prije serviranja pripremi karamel sos zagrijavajući šećer i slatku pavlaku u tavi na srednjoj vatri, sve dok ne dobiješ smeđu miksturu. Koristi karamel sos kao “final touch” zajedno sa čokoladnim mrvicama.
Uživaj u desertu!