Zato bi bilo dobro znati i da ono što odaberemo jesti može pomoći u smanjenju stresa.
O tome govore psihijatar dr. Drew Ramsey, asistent na Univerzitetu Kolumbija i autor knjige “Jedite da biste pobijedili depresiju i anksioznost”, te Felicia Porrazza, registrirani dijetetičar sa sjedištem u Filadelfiji.
Otvorite nepce masnoj ribi
Uz losos, pastrmku i skušu isprobajte inćune, srdele i haringe. Ove namirnice bogat su izvor omega-3 masnih kiselina koje pomažu u “razbijanju” stresa, poznatih kao DHA (dokozaheksaenojska kiselina) i EPA (eikosapentaenojska kiselina), koje igraju važnu ulogu u zdravlju mozga.
– Povećavanje omega-3 masnih kiselina može pomoći u regulaciji načina na koji naša tijela podnose stres, rekla je Porrazza.
Pomiješajte masnu ribu sa školjkama
Dagnje, školjke i ostrige bogate su vitaminom B12, osim omege-3.
Zapravo, vitamini B, uključujući vitamin B12, pomažu u održavanju nervnog sistema, a stres može uzrokovati blagi porast tjelesnih potreba za tim vitaminima B, objasnila je Martha McKittrick, dijetetičarka sa sjedištem u New Yorku.
Nedostatak vitamina B može povećati rizik od razvoja simptoma povezanih sa stresom kao što su razdražljivost, letargija i depresija, piše CNN.
Konzumirajte više vitamina C
Hrana poput paprike, naranče, grejpa i kivija bogata je vitaminom C koji u velikim dozama djeluje antidepresivno i poboljšava raspoloženje, a može biti od pomoći u liječenju poremećaja povezanih sa stresom.
Druga istraživanja otkrila su da vitamin C može pomoći u smanjenju anksioznosti među srednjoškolcima.
Odaberite zdrave ugljikohidrate
Ugljikohidrati mogu povećati proizvodnju serotonina u mozgu, što je ključno za utjecaj na naše raspoloženje.
– Serotonin je neurotransmiter koji je odgovoran za sreću i dobrobit, rekla je Porrazza.
Složeni ugljikohidrati, uključujući cjelovite žitarice i povrće, mogu pomoći u povećanju nivoa serotonina jer čine triptofan dostupnijim u mozgu.
Ugljikohidrati poput soje i graška također daju malu dozu proteina, što može pomoći u uravnoteženju nivoa glukoze u krvi. Ova je korist važna, jer fluktuacije glukoze u krvi mogu izazvati razdražljivost i pogoršati nivo stresa.
Koristite fermentiranu hranu
Fermentirana hrana poput jogurta, kombuche, kefira, tempeha i kiselog kupusa sadrži prijateljske bakterije poznate kao probiotici, koji imaju sposobnost smanjenja stresa i nivoa kortizola.
Osjećate se anksiozno? Fermentirana hrana takođe može pomoći u smanjenju simptoma socijalne anksioznosti, pokazalo je istraživanje.
Kako to sve funkcionira?
– Naše crijevne bakterije proizvode oko 95% opskrbe serotonina u našem tijelu, što može pozitivno uticati na to kako se osjećamo, kaže Porrazzi.
Hrana bogata magnezijumom
– Mnogo puta kada ste pod stresom, nivo magnezijuma vam se može smanjiti, objasnila je McKittrick.
– Ako imate prehranu s nedostatkom magnezijuma, to može povisiti hormone stresa, pa je važno jesti hranu bogatu magnezijumom, poput lisnatog zelenog povrća, orašastih plodova i sjemenki; mahunarke; i cjelovite žitarice, rekla je ona.
Prkosite stresu hrskavom hranom
– Mnogi moji klijenti, kad razmišljaju o hrskavoj hrani, razmišljaju o čipsu, ali ponekad stres možete riješiti zdravijom hrskavom hranom poput celera i mrkve s humusom, rekla je Porrazza.
Rezanje jabuke, a zatim grizenje iste također može osloboditi stresa.
– Radeći nešto rukama može im pomoći da se izbace iz glave i da im pruže malo pažljivog trenutka, koji ih može izvući iz trenutnog stresa, dodala je Porazza.
Napravite pauzu za čaj
Zeleni, crni i oolong čajevi bogati su teaninom, aminokiselinom koja pomaže u smanjenju stresa i promoviranju smirenih osjećaja.
Ovi čajevi su takođe bogati antioksidantima, koji mogu pomoći u smanjenju oksidativnog stresa u tijelu, što pomaže u zaštiti od bolesti.
Ostali dijetni savjeti za uništavanje stresa
I na kraju, postoji nekoliko dijetalnih strategija koje treba izbjegavati kako biste se osjećali manje pod stresom. Jedan je konzumiranje manje kofeina.
I važno je ne praviti velike razmake između obroka.