Zdravlje studenata: Četiri loše prehrambene navike koje potiču upalu u organizmu

S jedne strane, upala predstavlja važan dio obrambenog mehanizma tijela. Kada se doživi akutna povreda ili bakterijska bolest, imunološki sistem šalje upalne stanice na zahvaćeno područje kako bi pokrenuo proces zacjeljivanja. Međutim, ako tijelo konzistentno šalje ove signale i kada nemate povredu ili infekciju, to može ukazivati na pojavu onoga što se naziva hronična upala. Hronična upala, koja može trajati mjesecima ili čak godinama, izravno je povezana s zdravstvenim problemima poput dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti.

Mnogi faktori mogu doprinijeti hroničnoj upali, uključujući stres, pušenje, postojeće bolesti, zloupotrebu alkohola i nezdravu ishranu. Međutim, kada je riječ o ishrani, postoje prehrambene navike koje mogu pogoršati upalu, a to su:

Dodatni šećer

Povećana konzumacija hrane bogate šećerom može pridonijeti jačanju upale. Dodani šećeri, posebno oni prisutni u prerađenoj hrani i pićima, čvrsto su povezani s upalom. Ti šećeri mogu povećati razine citokina, koji su upalni posrednici u tijelu.

Voće i povrće

Ako primijetite prekomjernu upalu, to može biti znak da trebate uključiti više voća i povrća u svoju prehranu.

Uvođenje voća i povrća u prehranu predstavlja moćnu strategiju za borbu protiv upale, jer ove vrste hrane obiluju antioksidansima i protuupalnim spojevima koji značajno mogu smanjiti upalne markere u tijelu. Ako ne konzumirate dovoljno voća i povrća redovito, možda propuštate protuupalne beneficije.

Morski plodovi

Morski plodovi, posebno masna riba poput lososa, skuše, sardina i pastrmke, izuzetno su korisni u protuupalnoj prehrani. Ove vrste ribe bogate su omega-3 masnim kiselinama, posebno EPA i DHA, koje su poznate po svojim snažnim protuupalnim svojstvima.

Važno je napomenuti da konzumiranje pržene ribe ili morskih plodova može imati suprotan učinak i pogoršati upalu. Stoga je preporučljivo preferirati roštilj ili pečenje kao zdravije opcije.

Brza hrana

Brza hrana obično je duboko pržena i visoko obrađena, zbog čega se preporučuje ograničavanje njezine konzumacije kada želite smanjiti upalu.

Studija objavljena u časopisu Cell sugerira da prehrambeni izbori obilježeni brzom hranom izazivaju upalni odgovor i mogu čak uzrokovati oštećenje imunološkog sustava. Možda je bolja opcija da sami spakujete ručak umjesto da birate velike obroke brze hrane.