UNTZ: Terenska nastava za studente Odsjeka prehrambene tehnologije

Prva posjeta realizirana je u kompaniji Bimal d.d. u Brčkom, koji je lider u preradi uljarica u zemlji i regionu, te jedina fabrika za proizvodnju jestivnog ulja u Bosni i Hercegovini. Procesni inženjer Ajdina Suljević provela je studente kroz cjelokupni kompleks u okviru kojeg se nalaze pogoni u kojima se vrši prijem sirovine, priprema zrna, transport između pogona, sirova prerada u rafineriji, pa sve do punjenja ulja u ambalažu i pripreme za distribuciju do kupca.

Pored detaljnih objašnjenja svih pojedinih faza proizvodnje i kontrole kvaliteta ulja tokom prerade, studentima su prezentovani implementirani standardi i njihova važnost za cjelokupno poslovanje.

Druga posjeta realizirana je u kompaniji Corn Flips u Srebreniku koja predstavlja jedinog proizvođača ekstrudirano-ekspandiranih proizvoda na bazi kukuruznog griza u Bosni i Hercegovini.

Treća posjeta realizirana je u mesnoj industriji Menprom Tuzla, koja je jedna od vodećih u našoj zemlji, zahvaljući vrhunskim mesnim delikatesama od visokokvalitetnog pilećeg, goveđeg i purećeg mesa. Biljana Petrović – Lipovac predstavila je studentima kompaniju Menprom kroz sve segmente poslovanja koji govore o društveno odgovornoj kompaniji koja pruža podršku društvu, mladim ljudima i lokalnoj zajednici.

Također, prezentiran im je sistem kontrole kvaliteta i implementirani standardi, kao i provedeni projekti koji se odnose na očuvanje okoliša.