Studentski recepti: Zapečeni krompir sa sirom od kojeg ćeš polizati prste!

Krompir je mnogima omiljena namirnica, a ukoliko u jelo dodamo i sir, postane zaista posebna!

Od sastojaka ti je potrebno:

• 1 kilogram krompira,
• 500 ml toplog mlijeka,
• 150 g ribanog polutvrdog sira,
• 50 g ribanog tvrdog sira,
• 50 g margarina,
• 50 g brašna,
• 3 kašike sjeckanih peršunovih listića,
• 1 kašika senfa,
• so,
• biber,

Jednostavna priprema:

Krompir očisti i nareži na tanke ploške. Zatim ga stavi u lonac sa hladnom vodom, posoli i zagrij na jačoj vatri. Nakon što voda proključa, kuhaj desetak minuta. Nakon toga, procijedi krompir i stavi ga u posudu za pečenje, koja je prethodno premazana uljem.

Pripremi bešamel umak tako da prvo na zagrijanom margarinu kratko prepržiš brašno, a zatim postepeno dodaj mlijeko neprestano miješajući, kako se ne bi stvorile grudvice brašna.

Umak miješaj na vatri oko 4 minute, a potom ga skloni sa izvora toplote, a zatim dodaj biber, so, peršun, senf, polutvrdi i ribarni tvrdi sir, piše Ultra.

Pripremljeni umak sa sirom prelij preko krompira, malo promiješaj, a zatim peci na 180°C oko 45 minuta – dok krompir ne omekša i ne poprimi zlatnu boju.

Uživaj u ovom idealnom ručku za predstojeće jesenje dane!