Studentski recepti: Kiflice sa džemom uz jutarnju kafu

Idealne su kao međuobrok studentima koji spremaju ispite.

Sastojci:

• 2 jaja,
• 2 dl ulja,
• 3 dl mlijeka,
• 1 kašika suhog kvasca,
• 100 g šećera,
• oko 700 g brašna.

Za fil:

• džem od šljiva.

Za sirup:

• 200 g šećera,
• 3 dl vode.

Za posipanje:

• 100 g kokosa.

Priprema:

1.  U 3 dl mlakog mlijeka staviti kašiku suhog kvasca i 100 g šećera. Neka odstoji pa dodati 2 jaja, 2 dl ulja i brašnom dobro zamijesiti tijesto i ostaviti da nadođe, prenosi hayat.ba.
2.  Podijeliti na pet dijelova. Svaki dio razvaljati u krug i isjeći na 8 trokuta. Na svaki staviti kašičicu džema i uviti u kiflicu. Ostaviti da stanu 15 minuta i peći na 200 stepeni dok blago ne porumene.
3.  U međuvremenu skuhati sirup: U posudu staviti šećer i vodu i kuhati 4-5 minuta od vremena kad proključa. Pečene kiflice tople uvaljati u topao sirup pa posuti kokosom.