Umjerena konzumacija kafe dokazano ima pozitivan utjecaj na naše zdravlje.

Istraživanja su pokazala da kafa može smanjiti ukupnu smrtnost, pridonijeti dužem životu, ublažiti upalu te smanjiti rizik od dijabetesa. Najnovija istraživanja također sugerišu da kafa može poboljšati strukturu našeg mozga.

Nedavna populacijska studija provedena u Hamburgu analizirala je mozak više od 2.000 ispitanika u dobi od 45 do 74 godine. Upoređivala je četiri grupe ljudi koji su rekli da redovno piju:

  • manje od 1 šoljice kafe dnevno
  • 1-2 šoljice kafe dnevno
  • 3-4 šoljice kafe dnevno
  • 5-6 šoljica kafe dnevno

Istraživanje je otkrilo da osobe koje redovno konzumiraju tri do četiri šoljice kafe dnevno pokazuju snažniju strukturu mozga kada se uzmu u obzir različiti faktori, uključujući očuvanu debljinu korteksa, što je općenito povezano s većim nivoom inteligencije.

Primijećen je trend poboljšanja od onih koji nisu konzumirali kafu do onih koji su je konzumirali u većim količinama, s postupnim napretkom na svakom nivou. Međutim, ovaj trend se izjednačava kada ljudi konzumiraju tri do četiri šoljice kafe dnevno, sugerirajući prag za zdravlje mozga i kognitivne koristi.

Autori su naglasili da je istraživanje provedeno na relativno malom i homogenom uzorku. Također su istakli da su osobe koje su konzumirale više kafe na početku istraživanja bile zdravije i obrazovanije, a potencijalno zbunjujući faktori nisu mogli biti potpuno isključeni. Dodatno su naveli da je potrebno dodatno istraživanje kako bi se utvrdilo da li kafa bez kofeina ima slične efekte.

Uprkos tome, ovi početni nalazi doprinose velikom broju dokaza koji podržavaju ideju da je kafa dobra za mozak i cjelokupno zdravlje.